| Печень говяжья | 464 г |
| Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] | 13 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.6% | 510 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6871.3 мкг | 900 мкг | 763.5% | 606.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.734 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 13% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 13.4% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.802 мг | 1.8 мг | 100.1% | 79.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 522.44 мг | 500 мг | 104.5% | 83% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.6 мг | 5 мг | 112% | 89% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 23.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.499 мкг | 400 мкг | 49.6% | 39.4% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.274 мкг | 3 мкг | 1642.5% | 1304.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.66 мг | 90 мг | 31.8% | 25.3% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.9% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 80.622 мкг | 50 мкг | 161.2% | 128% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.754 мг | 20 мг | 53.8% | 42.7% | 186 г |
| Ниацин | 7.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8183 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3851 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Натрий, Na | 86.03 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.2% | 1511 г |
| Сера, S | 206.4 мг | 1000 мг | 20.6% | 16.4% | 484 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 26.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 86.02 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.791 мг | 18 мг | 32.2% | 25.6% | 311 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 17.121 мкг | 10 мкг | 171.2% | 136% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 11.7% | 679 г |
| Медь, Cu | 3133.95 мкг | 1000 мкг | 313.4% | 248.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 90.336 мкг | 70 мкг | 129.1% | 102.5% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.681 мкг | 55 мкг | 59.4% | 47.2% | 168 г |
| Фтор, F | 193.71 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.8% | 2065 г |
| Хром, Cr | 26.59 мкг | 50 мкг | 53.2% | 42.3% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.2386 мг | 12 мг | 35.3% | 28% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.074 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в духовке составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».