Мой здоровый рацион

Рецепт Идеальный баланс нутриентов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Идеальный баланс нутриентов

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Морковь 50 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне 150 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 15 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Печень говяжья (Жарка крупным куском) 30 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Киви (Мытьё, нарезка) 30 г
Печень трески. Консервы 30 г
Перец сладкий красный 20 г
Брокколи 50 г
Грецкий орех 5 г
Фундук жареный 5 г
Кешью, сухая обжарка без соли 5 г
Миндаль 5 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Идеальный баланс нутриентов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.3% 1600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.4% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 37% 443 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 9.2% 1779 г
Лютеин + Зеаксантин 15.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9.3% 1748 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 10.7% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 9.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.453 мкг 400 мкг 2.1% 3.4% 4732 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 42.3% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 11.6% 1408 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 23.6% 697 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 5.7% 2863 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.164 мкг 50 мкг 6.3% 10.3% 1580 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.3331 мг 20 мг 6.7% 11% 1500 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.3 мг 2500 мг 4.1% 6.7% 2420 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Кремний, Si 4.117 мг 30 мг 13.7% 22.5% 729 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 6.6% 2477 г
Натрий, Na 40.8 мг 1300 мг 3.1% 5.1% 3186 г
Сера, S 45.67 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2190 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 15.1% 1088 г
Хлор, Cl 53.33 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2765 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5639 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 38.9% 422 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 8.2% 1982 г
Медь, Cu 260.68 мкг 1000 мкг 26.1% 42.8% 384 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 9.5% 1717 г
Никель, Ni 5.193 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 6.558 мкг 55 мкг 11.9% 19.5% 839 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 64.82 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6171 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 4.9% 3289 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 7% 2303 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 43.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.547 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.576 мг ~
бета Ситостерол 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.96 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Идеальный баланс нутриентов составляет 61 кКал.

  • Порция = 2461 гр (1501.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».