| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
Мясо порезать кусочками. Соединить сок лимона, соль, перец, соевый соус, мед,томатную пасту и хорошо перемешать мясо руками. Замариновать минимум на минут 30 или сделать с вечера мясо. Жарить на гриле или запекать в духовке мясо, предварительно насадить на шпаржи мясо. Шпажки замочить в воде на 5 минут перед тем как нанизывать мясо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.7% | 422 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 2990 г |
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 62.8 мг | 500 мг | 12.6% | 10.5% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 19.3% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 26.8% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.238 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 4% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8909 мг | 20 мг | 29.5% | 24.5% | 340 г |
| Ниацин | 7.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.73 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.1% | 749 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7645 г |
| Магний, Mg | 73.78 мг | 400 мг | 18.4% | 15.3% | 542 г |
| Натрий, Na | 741.65 мг | 1300 мг | 57.1% | 47.5% | 175 г |
| Сера, S | 171.61 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.3% | 583 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 15.4% | 542 г |
| Хлор, Cl | 73.7 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.7% | 3121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 8.294 мкг | 10 мкг | 82.9% | 68.9% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 6.7% | 1238 г |
| Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.6% | 975 г |
| Молибден, Mo | 10.063 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12% | 696 г |
| Селен, Se | 16.41 мкг | 55 мкг | 29.8% | 24.8% | 335 г |
| Фтор, F | 98.73 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4051 г |
| Хром, Cr | 17.46 мкг | 50 мкг | 34.9% | 29% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.1129 мг | 12 мг | 9.3% | 7.7% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.944 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 1.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность "Шашлык" в духовке составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».