| Телятина, шейная часть | 440 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 90 г |
Телятину порезать тонкими полосками. Помидоры, базилик, порезать произвольно. Потушить все вместе до готовности. Посыпать сыром при подаче.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 20.5% | 487 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6.2% | 1610 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.8% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 1.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 59.77 мг | 500 мг | 12% | 12% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 12.1% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 11.7% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.677 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 42.9% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6543 мг | 20 мг | 28.3% | 28.2% | 354 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.41 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 146.73 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.7% | 682 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2025 г |
| Натрий, Na | 196.38 мг | 1300 мг | 15.1% | 15.1% | 662 г |
| Сера, S | 161.91 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.2% | 618 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 25.4% | 393 г |
| Хлор, Cl | 57.41 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 10.7% | 936 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 4.625 мкг | 10 мкг | 46.3% | 46.2% | 216 г |
| Литий, Li | 9.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 4.7% | 2144 г |
| Медь, Cu | 173 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 17.3% | 578 г |
| Молибден, Mo | 2.188 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.1% | 3199 г |
| Никель, Ni | 4.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.664 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.8% | 2065 г |
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7319 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 2.1356 мг | 12 мг | 17.8% | 17.8% | 562 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.68 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.146 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с томатами составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».