| Фасоль [Красная Цена] | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 240 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Ржаная мука, сеяная | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Предварительно замочить фасоль на ночь, после отварить до полуготовности. В блендер поместить фасоль, лук, яйцо, мясо, муку, соль, специи. Пробить в блендере или пропустить через мясорубку. Придать форму котлетам. Поджарить с двух сторон на сковороде под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.5% | 461 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3147 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 7.2% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 9.8% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 11.8% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.415 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 2.189 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2284 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0691 мг | 20 мг | 20.3% | 11.7% | 492 г |
| Ниацин | 5.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.79 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.4% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6349 г |
| Кремний, Si | 0.943 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3181 г |
| Магний, Mg | 44.13 мг | 400 мг | 11% | 6.3% | 906 г |
| Натрий, Na | 40.66 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Сера, S | 133.7 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.7% | 748 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Хлор, Cl | 54.3 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5.962 мкг | 10 мкг | 59.6% | 34.3% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 1990 г |
| Медь, Cu | 66.32 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 5.745 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.311 мкг | 55 мкг | 26% | 14.9% | 384 г |
| Фтор, F | 69.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5722 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 13.9% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.9234 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.526 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.83 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из красной фасоли составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».