| Картофель (Варка без слива) | 242 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Маслята (Варка со сливом) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 56 г |
| Фасоль черная черепаха, зрелые семена, консервированная | 162 г |
| Вода | 1109 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 67 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 30 г |
Маслята взвесила.Залила водой.Варила 3 минуты. Воду слила. Маслята промыла.Почистила, помыла, порезала кубиками картофель, добавила хорошо промытые и отваренные на первый раз маслята.Приготовила поджарку из моркови и лука на топлёном сливочном маслице.Поставила варить суп на 20 минут. Отправила в суп поджарку.Добавила, соль, лавровый лист, специи.За 15 минут до готовности положила мелко натёртую свеклу, нарезанную белокочанную капусту, помидоры и консервированную фасоль. Готовила на слабом огне 120 градусов. Суп готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18.4% | 1538 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 13.8% | 2022 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 13% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.083 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.5% | 4404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 9% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.361 мг | 20 мг | 1.8% | 5.1% | 5540 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.6 мг | 2500 мг | 6.1% | 17.2% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6780 г |
| Кремний, Si | 7.436 мг | 30 мг | 24.8% | 70.1% | 403 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 7.1% | 3925 г |
| Натрий, Na | 348.39 мг | 1300 мг | 26.8% | 75.7% | 373 г |
| Сера, S | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 5886 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 9.9% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 487.73 мг | 2300 мг | 21.2% | 59.9% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 9.3% | 3015 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 41.2% | 687 г |
| Литий, Li | 9.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 9.9% | 2825 г |
| Медь, Cu | 220.98 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 62.4% | 453 г |
| Молибден, Mo | 3.544 мкг | 70 мкг | 5.1% | 14.4% | 1975 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.5% | 6091 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5506 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 1.7589 мг | 12 мг | 14.7% | 41.5% | 682 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.82 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».