| Рисовая Бумага [Aroy-D] | 20 г |
| Горбуша соленая | 90 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Микрозелень Гороха [UMO] | 10 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
Для начала сделайте соус. Измельчите чеснок и маленький кусочек имбиря, соевый соус, мед,кунжутное мало, лимонный сок. Смешайте все ингредиенты. По желанию добавьте перец чили. Оставьте соус настаиваться. Морковь и огурец нарежьте соломкой, а рыбу — тонкими слайсами. Подготовьте миску с теплой водой. окуните в нее лист рисовой бумаги на 10 секунд перед работой с ним.Переложите лист на плоскую поверхность. В центр выложите порцию огурца, моркови и кусочек лосося, затем добавьте микрозелень. можно полить соусом, можно окунать рол в соус. Завернуть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7% | 1267 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.5 мкг | 900 мкг | 53.1% | 47% | 188 г |
| бета Каротин | 2.828 мг | 5 мг | 56.6% | 50.1% | 177 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 26.02 мг | 500 мг | 5.2% | 4.6% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 8.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.047 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.862 мкг | 3 мкг | 28.7% | 25.4% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 4.2% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 20% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3322 мг | 20 мг | 11.7% | 10.4% | 858 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4344 г |
| Кремний, Si | 18.383 мг | 30 мг | 61.3% | 54.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Натрий, Na | 828.94 мг | 1300 мг | 63.8% | 56.5% | 157 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1859 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Хлор, Cl | 304.06 мг | 2300 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Йод, I | 11.78 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Кобальт, Co | 5.04 мкг | 10 мкг | 50.4% | 44.6% | 198 г |
| Литий, Li | 1.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.8% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 6.527 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.2% | 1072 г |
| Никель, Ni | 1.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.59 мкг | 55 мкг | 17.4% | 15.4% | 574 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.32 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3727 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 23% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.4128 мг | 12 мг | 3.4% | 3% | 2907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.532 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью. составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».