| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 8.5% | 901 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.3% | 417 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3625 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 23.06 мг | 500 мг | 4.6% | 3.5% | 2168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.617 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 4.255 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.5% | 1175 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0638 мг | 20 мг | 15.3% | 11.7% | 653 г |
| Ниацин | 1.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.77 мг | 2500 мг | 6.5% | 5% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7315 г |
| Кремний, Si | 34.468 мг | 30 мг | 114.9% | 87.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 85.83 мг | 400 мг | 21.5% | 16.4% | 466 г |
| Натрий, Na | 276.33 мг | 1300 мг | 21.3% | 16.2% | 470 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2545 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Хлор, Cl | 438.17 мг | 2300 мг | 19.1% | 14.6% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.872 мг | 18 мг | 16% | 12.2% | 627 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 10.9% | 701 г |
| Литий, Li | 1.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6665 мг | 2 мг | 33.3% | 25.4% | 300 г |
| Медь, Cu | 274.6 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Молибден, Mo | 16.326 мкг | 70 мкг | 23.3% | 17.8% | 429 г |
| Никель, Ni | 4.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.426 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.4% | 2267 г |
| Стронций, Sr | 129.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6011 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.8766 мг | 12 мг | 7.3% | 5.6% | 1369 г |
| Цирконий, Zr | 14.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша (запаренная) составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».