Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок табака

Аджика Сухумская 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Оливковое масло 11 г
Цыпленок бройлер 1027 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 16.2% 344 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10% 560 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.3% 1692 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 4.25 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2674 г
бета Криптоксантин 44.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 135.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.7% 984 г
Витамин В4, холин 80.7 мг 500 мг 16.1% 9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.313 мг 5 мг 26.3% 14.7% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 15.2% 367 г
Витамин В9, фолаты 9.058 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 8.4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2297 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 10.1569 мг 20 мг 50.8% 28.3% 197 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 10.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.57 мг 2500 мг 12% 6.7% 832 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5992 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 4.5% 1246 г
Натрий, Na 95.16 мг 1300 мг 7.3% 4.1% 1366 г
Сера, S 262.67 мг 1000 мг 26.3% 14.7% 381 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 15% 373 г
Хлор, Cl 3.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58974 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 3.9% 1430 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1% 5420 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1404 г
Молибден, Mo 0.084 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 19.24 мкг 55 мкг 35% 19.5% 286 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.9169 мг 12 мг 16% 8.9% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.584 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 1.386 г ~
Лейцин 1.969 г ~
Лизин 2.228 г ~
Метионин 0.725 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.431 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Глицин 1.291 г ~
Глутаминовая кислота 3.933 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.98 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.25 мг ~
бета Ситостерол 1.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.187 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок табака составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».