| Печень говяжья | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7% | 1727 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2117.2 мкг | 900 мкг | 235.2% | 283.4% | 43 г |
| Ретинол | 1.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.662 мг | 5 мг | 53.2% | 64.1% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 31.6% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 132.63 мг | 500 мг | 26.5% | 31.9% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 35.2% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 11.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.653 мкг | 400 мкг | 13.2% | 15.9% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.245 мкг | 3 мкг | 408.2% | 491.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 15.2% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 20.306 мкг | 50 мкг | 40.6% | 48.9% | 246 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0408 мг | 20 мг | 15.2% | 18.3% | 658 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.22 мг | 2500 мг | 7% | 8.4% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4829 г |
| Кремний, Si | 6.122 мг | 30 мг | 20.4% | 24.6% | 490 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2154 г |
| Натрий, Na | 366.43 мг | 1300 мг | 28.2% | 34% | 355 г |
| Сера, S | 63.27 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.6% | 1581 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 14.2% | 847 г |
| Хлор, Cl | 38.37 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.898 мг | 18 мг | 10.5% | 12.7% | 948 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 5.49 мкг | 10 мкг | 54.9% | 66.1% | 182 г |
| Литий, Li | 1.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9.2% | 1316 г |
| Медь, Cu | 809.18 мкг | 1000 мкг | 80.9% | 97.5% | 124 г |
| Молибден, Mo | 26.531 мкг | 70 мкг | 37.9% | 45.7% | 264 г |
| Никель, Ni | 14.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.224 мкг | 55 мкг | 15% | 18.1% | 669 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6203 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 18.2% | 662 г |
| Цинк, Zn | 1.2755 мг | 12 мг | 10.6% | 12.8% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.281 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пассажирский составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».