Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 260 г
Масло Растительное [Олейна] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.9% 2815 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.5% 560 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.3% 995 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 9.2% 576 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5770 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 8.5% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.47 мг 20 мг 12.4% 6.6% 810 г
Ниацин 1.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.36 мг 2500 мг 26.3% 13.9% 381 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8143 г
Кремний, Si 57.778 мг 30 мг 192.6% 102.1% 52 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1505 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22491 г
Сера, S 43.91 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2277 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Хлор, Cl 67.02 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 993.8 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 172.18 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1846 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2492 г
Кобальт, Co 5.417 мкг 10 мкг 54.2% 28.7% 185 г
Литий, Li 88.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 5.2% 1018 г
Медь, Cu 166.83 мкг 1000 мкг 16.7% 8.9% 599 г
Молибден, Mo 9.244 мкг 70 мкг 13.2% 7% 757 г
Никель, Ni 5.778 мкг ~
Рубидий, Rb 577.8 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Фтор, F 34.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11537 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 12.2% 433 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2797 г
Цирконий, Zr 3.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.04 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 1.693 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».