Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Лесная поляна". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Лесная поляна"

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 120 г
Шампиньоны маринованные 120 г
Крабовые Палочки Северная Гавань [Магнит] 110 г
Майонез [Печагин] 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Лесная поляна"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.1% 2303 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.1% 789 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.4% 2806 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.1% 2308 г
альфа Каротин 5.758 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.1% 1563 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 331.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 1% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 9.6% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 24.328 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1644 г
Витамин C, аскорбиновая 24.86 мг 90 мг 27.6% 26.4% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 4.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 22.9% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.3306 мг 20 мг 6.7% 6.4% 1503 г
Макроэлементы
Калий, K 167.15 мг 2500 мг 6.7% 6.4% 1496 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5841 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 2.1% 4489 г
Натрий, Na 51.56 мг 1300 мг 4% 3.8% 2521 г
Сера, S 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 5% 1928 г
Хлор, Cl 77.48 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2969 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 2% 4700 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3979 г
Кобальт, Co 3.344 мкг 10 мкг 33.4% 31.9% 299 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1855 г
Медь, Cu 21.05 мкг 1000 мкг 2.1% 2% 4751 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7338 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19713 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.2035 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат "Лесная поляна" составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 396 гр (414.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».