Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 265 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 100 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.4% 539 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.8% 438 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237 мкг 900 мкг 26.3% 14.7% 380 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 10.6% 526 г
Витамин В4, холин 135.57 мг 500 мг 27.1% 15.1% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 11.7% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 7.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 10.94 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3656 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 20.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 20.03 мг 90 мг 22.3% 12.5% 449 г
Витамин D, кальциферол 3.219 мкг 10 мкг 32.2% 18% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 4.4% 1286 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 10.001 мкг 50 мкг 20% 11.2% 500 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4609 мг 20 мг 22.3% 12.5% 448 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.84 мг 2500 мг 7.3% 4.1% 1367 г
Кальций, Ca 173.99 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 575 г
Кремний, Si 3.631 мг 30 мг 12.1% 6.8% 826 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2066 г
Натрий, Na 194.99 мг 1300 мг 15% 8.4% 667 г
Сера, S 164.68 мг 1000 мг 16.5% 9.2% 607 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 17.2% 325 г
Хлор, Cl 260.1 мг 2300 мг 11.3% 6.3% 884 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 4.9% 1155 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Кобальт, Co 5.582 мкг 10 мкг 55.8% 31.2% 179 г
Литий, Li 14.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3413 г
Медь, Cu 81.99 мкг 1000 мкг 8.2% 4.6% 1220 г
Молибден, Mo 3.877 мкг 70 мкг 5.5% 3.1% 1806 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Селен, Se 23.909 мкг 55 мкг 43.5% 24.3% 230 г
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13732 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.4% 1656 г
Цинк, Zn 1.4162 мг 12 мг 11.8% 6.6% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.523 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 2.397 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.579 г от 0.9 до 3.7 г 64.3% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.165 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.327 г min 16.8 г 25.8% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.165 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.212 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».