Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.1% 4132 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 23.9% 714 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 17.9% 955 г
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 20.3% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 11.8% 1452 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 4.8% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 12% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.247 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.06 мг 90 мг 21.2% 36.2% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 15.2% 1123 г
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 11.1% 1546 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 89.7% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.6849 мг 20 мг 8.4% 14.4% 1187 г
Ниацин 1.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.7 мг 2500 мг 14.8% 25.3% 676 г
Кальций, Ca 47.12 мг 1000 мг 4.7% 8% 2122 г
Кремний, Si 45.88 мг 30 мг 152.9% 261.4% 65 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 8% 2110 г
Натрий, Na 49.83 мг 1300 мг 3.8% 6.5% 2609 г
Сера, S 39.91 мг 1000 мг 4% 6.8% 2506 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 12.8% 1342 г
Хлор, Cl 99.71 мг 2300 мг 4.3% 7.4% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 601 мкг ~
Бор, B 197.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 6.7% 2586 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 6.3% 2727 г
Кобальт, Co 6.666 мкг 10 мкг 66.7% 114% 150 г
Литий, Li 2.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 17.4% 980 г
Медь, Cu 192.75 мкг 1000 мкг 19.3% 33% 519 г
Молибден, Mo 10.234 мкг 70 мкг 14.6% 25% 684 г
Никель, Ni 13.84 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 19.3% 889 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 10.6 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 24.6% 695 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 7.2% 2368 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.756 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 63.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.872 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».