| Миндаль | 160 г |
| Кунжут | 35 г |
| Псиллиум (Superfood) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Лосось атлантический (семга) | 472 г |
| Укроп | 27 г |
| Шпинат | 131 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 128 г |
| Майонез оливковый (Слобода) | 31 г |
| Горчица дижонская Кинто | 2 г |
| Сметана 25% жирности | 40 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Брынза Сербская (Mlekara sabac) | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Форма d 20 см. Масла сливочного в тесто много, можно прим 30 г. Корж выпекать под грузом 20 мин на 4. Выложить начинку и выпекать 40 мин на 2,5.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.4% | 500 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.4% | 256 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 7.8% | 472 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 4.7% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 6.4% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 74.97 мг | 500 мг | 15% | 5.5% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 7.3% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 7.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.551 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.7% | 1354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.312 мкг | 3 мкг | 43.7% | 16.1% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 3.7% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 11.5% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.693 мг | 15 мг | 31.3% | 11.6% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 11.294 мкг | 50 мкг | 22.6% | 8.3% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 17.4% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6261 мг | 20 мг | 28.1% | 10.4% | 355 г |
| Ниацин | 3.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.3 мг | 2500 мг | 16.4% | 6.1% | 611 г |
| Кальций, Ca | 119.69 мг | 1000 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Кремний, Si | 18.64 мг | 30 мг | 62.1% | 22.9% | 161 г |
| Магний, Mg | 71.7 мг | 400 мг | 17.9% | 6.6% | 558 г |
| Натрий, Na | 314.5 мг | 1300 мг | 24.2% | 8.9% | 413 г |
| Сера, S | 144.63 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.4% | 691 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 10% | 368 г |
| Хлор, Cl | 449.22 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.2% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.381 мг | 18 мг | 18.8% | 6.9% | 532 г |
| Йод, I | 26.06 мкг | 150 мкг | 17.4% | 6.4% | 576 г |
| Кобальт, Co | 11.841 мкг | 10 мкг | 118.4% | 43.7% | 84 г |
| Литий, Li | 5.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4499 мг | 2 мг | 22.5% | 8.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 185.32 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 6.8% | 540 г |
| Молибден, Mo | 10.816 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Никель, Ni | 24.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.68 мкг | 55 мкг | 39.4% | 14.6% | 254 г |
| Стронций, Sr | 11.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 201.72 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.8% | 1983 г |
| Хром, Cr | 25.26 мкг | 50 мкг | 50.5% | 18.7% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.1358 мг | 12 мг | 9.5% | 3.5% | 1057 г |
| Цирконий, Zr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.532 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.894 г | min 16.8 г | 52.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Открытый пирог с лососем составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».