| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 930 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.5% | 420 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.6% | 566 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.4% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8054 мкг | 900 мкг | 894.9% | 432.7% | 11 г |
| Ретинол | 6.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 9.5% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.009 мг | 1.8 мг | 111.6% | 54% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 626.4 мг | 500 мг | 125.3% | 60.6% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.25 мг | 5 мг | 125% | 60.4% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 16.1% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.265 мкг | 400 мкг | 48.1% | 23.3% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.05 мкг | 3 мкг | 1901.7% | 919.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.7% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.671 мг | 15 мг | 17.8% | 8.6% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 93.774 мкг | 50 мкг | 187.5% | 90.7% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6656 мг | 20 мг | 63.3% | 30.6% | 158 г |
| Ниацин | 9.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.82 мг | 2500 мг | 12.5% | 6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4047 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 1.8% | 2616 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 99.35 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Сера, S | 246.26 мг | 1000 мг | 24.6% | 11.9% | 406 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 19.5% | 247 г |
| Хлор, Cl | 103.5 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.73 мг | 18 мг | 37.4% | 18.1% | 267 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 19.739 мкг | 10 мкг | 197.4% | 95.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3704 мг | 2 мг | 18.5% | 8.9% | 540 г |
| Медь, Cu | 3676.82 мкг | 1000 мкг | 367.7% | 177.8% | 27 г |
| Молибден, Mo | 104.776 мкг | 70 мкг | 149.7% | 72.4% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.136 мкг | 55 мкг | 54.8% | 26.5% | 183 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 235.48 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1699 г |
| Хром, Cr | 30.57 мкг | 50 мкг | 61.1% | 29.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 5.0314 мг | 12 мг | 41.9% | 20.3% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.217 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.944 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».