| Свинина, лопаточная часть (Жарка крупным куском) | 2300 г |
| соль йодированная | 25 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.1 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 7.2% | 386 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 12% | 232 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.626 мг | 1.5 мг | 41.7% | 11.6% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 111.76 мг | 500 мг | 22.4% | 6.2% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 4.1% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 6.2% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.14 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0221 мг | 20 мг | 30.1% | 8.4% | 332 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.4% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 668.63 мг | 1300 мг | 51.4% | 14.3% | 194 г |
| Сера, S | 330.63 мг | 1000 мг | 33.1% | 9.2% | 302 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 5.7% | 492 г |
| Хлор, Cl | 1038.88 мг | 2300 мг | 45.2% | 12.6% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 2.7% | 1019 г |
| Йод, I | 74.6 мкг | 150 мкг | 49.7% | 13.8% | 201 г |
| Кобальт, Co | 12.16 мкг | 10 мкг | 121.6% | 33.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3091 г |
| Медь, Cu | 151.04 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.2% | 662 г |
| Молибден, Mo | 19.365 мкг | 70 мкг | 27.7% | 7.7% | 361 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 103.34 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3871 г |
| Хром, Cr | 20.11 мкг | 50 мкг | 40.2% | 11.2% | 249 г |
| Цинк, Zn | 3.0979 мг | 12 мг | 25.8% | 7.2% | 387 г |
Энергетическая ценность Буженина (лопатка) составляет 359,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».