| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.3% | 884 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.9% | 675 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4060.4 мкг | 900 мкг | 451.2% | 331.5% | 22 г |
| Ретинол | 3.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.545 мг | 5 мг | 50.9% | 37.4% | 196 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.946 мг | 1.8 мг | 52.6% | 38.6% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 288.49 мг | 500 мг | 57.7% | 42.4% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.954 мг | 5 мг | 59.1% | 43.4% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 13.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.565 мкг | 400 мкг | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.336 мкг | 3 мкг | 877.9% | 645% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.18 мг | 90 мг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.532 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.694 мг | 15 мг | 18% | 13.2% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 43.408 мкг | 50 мкг | 86.8% | 63.8% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2075 мг | 20 мг | 31% | 22.8% | 322 г |
| Ниацин | 4.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.69 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5133 г |
| Кремний, Si | 17.577 мг | 30 мг | 58.6% | 43.1% | 171 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 1986 г |
| Натрий, Na | 86.12 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.8% | 1510 г |
| Сера, S | 114.79 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.4% | 871 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 14.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 56.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.374 мг | 18 мг | 18.7% | 13.7% | 533 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 10.038 мкг | 10 мкг | 100.4% | 73.8% | 100 г |
| Литий, Li | 1.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Медь, Cu | 1732.26 мкг | 1000 мкг | 173.2% | 127.3% | 58 г |
| Молибден, Mo | 52.225 мкг | 70 мкг | 74.6% | 54.8% | 134 г |
| Никель, Ni | 29.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.976 мкг | 55 мкг | 25.4% | 18.7% | 394 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.88 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3482 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 22.1% | 333 г |
| Цинк, Zn | 2.5075 мг | 12 мг | 20.9% | 15.4% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.9% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.41 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печень составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».