Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 27 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 27 мая

Огурец парниковый 270 г
Салат (латук) 72 г
Цветная капуста 323 г
Лук репчатый 34 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 27 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.9% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.9% 6844 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.7% 1333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 13.2% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 11.8% 2786 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 12.8% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 13.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 11.5% 2857 г
Витамин В4, холин 24.66 мг 500 мг 4.9% 16.1% 2028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 34.2% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 18.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.381 мкг 400 мкг 4.3% 14.1% 2301 г
Витамин C, аскорбиновая 36.71 мг 90 мг 40.8% 134.2% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 7.2% 4532 г
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 7.6% 4367 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 74.3% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.6881 мг 20 мг 3.4% 11.2% 2907 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.91 мг 2500 мг 8.1% 26.6% 1238 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 9.2% 3604 г
Кремний, Si 31.411 мг 30 мг 104.7% 344.4% 96 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 14.8% 2236 г
Натрий, Na 8.28 мг 1300 мг 0.6% 2% 15700 г
Сера, S 16.03 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6238 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 16.8% 1946 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.7 мкг ~
Бор, B 247.6 мкг ~
Ванадий, V 17.34 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 17.1% 1925 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 5.3% 6329 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 33.9% 970 г
Литий, Li 4.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 23.7% 1396 г
Медь, Cu 51.23 мкг 1000 мкг 5.1% 16.8% 1952 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 23.4% 1411 г
Никель, Ni 4.707 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11579 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 75472 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 10.2% 3205 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 7.6% 4394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.22 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Салат 27 мая составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».