| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 40 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.2 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.6% | 1013 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 10.9% | 239 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 4.3% | 607 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7551 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.6 мкг | 900 мкг | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 67.46 мг | 500 мг | 13.5% | 3.5% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 1.8% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.887 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 1.9% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1045 мг | 20 мг | 10.5% | 2.7% | 950 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.48 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.9% | 2891 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4382 г |
| Кремний, Si | 2.049 мг | 30 мг | 6.8% | 1.8% | 1464 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 0.6% | 3945 г |
| Натрий, Na | 260.6 мг | 1300 мг | 20% | 5.2% | 499 г |
| Сера, S | 63.58 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.7% | 1573 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 2.5% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 399.68 мг | 2300 мг | 17.4% | 4.5% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 1.5% | 1726 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.346 мкг | 10 мкг | 23.5% | 6.1% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 3.9% | 670 г |
| Медь, Cu | 65.49 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.7% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 3% | 867 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.734 мкг | 55 мкг | 14.1% | 3.7% | 711 г |
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14240 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5471 мг | 12 мг | 4.6% | 1.2% | 2193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.262 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.958 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.213 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.184 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.484 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.62 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.575 г | min 16.8 г | 45.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для Лоранского пирога составляет 385,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».