Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле

Помидор (томат), грунтовый 228 г
Петрушка свежая 13 г
Мята перечная, свежая 22 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 80 г
Сок лимонный 15 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.4% 2808 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 17.2% 709 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 16.8% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 5.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 20.499 мкг 400 мкг 5.1% 6.2% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 32.3% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 8.3% 1481 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6693 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 65.5% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.8031 мг 20 мг 4% 4.9% 2490 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.9 мг 2500 мг 10.3% 12.6% 973 г
Кальций, Ca 34.71 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2881 г
Кремний, Si 4.19 мг 30 мг 14% 17.1% 716 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 6.7% 1826 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19697 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5345 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4.4% 2759 г
Хлор, Cl 40.42 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 7% 1768 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10949 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 46.5% 262 г
Литий, Li 18.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 10.9% 1120 г
Медь, Cu 100.63 мкг 1000 мкг 10.1% 12.3% 994 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 7.8% 1565 г
Никель, Ni 8.295 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 6.15 мкг 55 мкг 11.2% 13.7% 894 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.553 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.767 мг ~
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.676 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».