Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда

Кура замаринованная 160 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Королевский сыр 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Гнезда 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.6% 784 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.1% 1159 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 19.04 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 2.139 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18700 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 5.1% 1158 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5873 мг 20 мг 7.9% 4.7% 1260 г
Ниацин 2.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.67 мг 2500 мг 2.6% 1.5% 3866 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12034 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2194 г
Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 4.2% 1429 г
Сера, S 47.58 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2102 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 2.8% 2116 г
Хлор, Cl 138.1 мг 2300 мг 6% 3.6% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1% 6000 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 11.1% 535 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 18.07 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5534 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2104 г
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 4.636 мкг 55 мкг 8.4% 5% 1186 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 66.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5993 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 6.1% 969 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.659 г от 4.7 до 16.8 г 35.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.004 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гнезда составляет 168,1 кКал.

  • Порция = 126 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».