Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с запеченным лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с запеченным лососем

Тыква (Запекание) 60 г
Лосось каспийский соленый 50 г
Чеснок 3 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с запеченным лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.4% 655 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.4% 409 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 8% 685 г
бета Каротин 0.789 мг 5 мг 15.8% 8.7% 634 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 0.5% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.21 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12461 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.2% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.446 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4484 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.49 мг 2500 мг 11.9% 6.5% 840 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3111 г
Кремний, Si 16.224 мг 30 мг 54.1% 29.7% 185 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1702 г
Натрий, Na 900.65 мг 1300 мг 69.3% 38% 144 г
Сера, S 120.57 мг 1000 мг 12.1% 6.6% 829 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 9.6% 570 г
Хлор, Cl 1395.57 мг 2300 мг 60.7% 33.3% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4292 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 5.6% 979 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2147 г
Никель, Ni 2.947 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9136 г
Фтор, F 46.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8597 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.1625 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~

Энергетическая ценность Салат с запеченным лососем составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 97 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».