Мой здоровый рацион

Рецепт А-ля салат селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты А-ля салат селедка под шубой

Свекла 200 г
Морковь 2 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 50 г
Лук репчатый 1 Штука
Натуральный майонез 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля салат селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.1% 1949 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.8% 1217 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.5% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.9 мкг 900 мкг 65.9% 78.8% 152 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 3.32 мг 5 мг 66.4% 79.4% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1856 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 9% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 8.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.894 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4043 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 38.9% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 9.3% 1288 г
Витамин D, кальциферол 2.996 мкг 10 мкг 30% 35.9% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3563 г
Витамин Н, биотин 2.216 мкг 50 мкг 4.4% 5.3% 2256 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3015 мг 20 мг 6.5% 7.8% 1537 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.88 мг 2500 мг 8.4% 10% 1186 г
Кальций, Ca 37.81 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2645 г
Кремний, Si 36.56 мг 30 мг 121.9% 145.8% 82 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 8.5% 1411 г
Натрий, Na 529.99 мг 1300 мг 40.8% 48.8% 245 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2173 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 11.8% 1008 г
Хлор, Cl 681.42 мг 2300 мг 29.6% 35.4% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 185.3 мкг ~
Ванадий, V 52.94 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 8% 1504 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 7.9% 1521 г
Кобальт, Co 6.638 мкг 10 мкг 66.4% 79.4% 151 г
Литий, Li 23.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.3364 мг 2 мг 16.8% 20.1% 595 г
Медь, Cu 100.59 мкг 1000 мкг 10.1% 12.1% 994 г
Молибден, Mo 10.103 мкг 70 мкг 14.4% 17.2% 693 г
Никель, Ni 7.752 мкг ~
Рубидий, Rb 238.2 мкг ~
Селен, Se 6.699 мкг 55 мкг 12.2% 14.6% 821 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 71.24 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5615 г
Хром, Cr 13.93 мкг 50 мкг 27.9% 33.4% 359 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2142 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.27 г от 0.9 до 3.7 г 30% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.862 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность А-ля салат селедка под шубой составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 273 гр (228.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».