| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 ml |
| Лавровый лист | 2 г |
| Огурцы Маринованные [Дядя Ваня] | 200 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 13.6% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.9% | 5091 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2481 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.4 мкг | 900 мкг | 18.7% | 55.2% | 534 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 59.6% | 495 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 36.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 7.4% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 8.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 15.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.936 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 20661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 16.2% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 26% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.4% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5539 мг | 20 мг | 2.8% | 8.3% | 3611 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.49 мг | 2500 мг | 3.5% | 10.3% | 2857 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7321 г |
| Кремний, Si | 3.563 мг | 30 мг | 11.9% | 35.1% | 842 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 7.1% | 4211 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 14085 г |
| Сера, S | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.9% | 2685 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 15% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 8% | 3774 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 51.6% | 571 г |
| Литий, Li | 6.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 7.4% | 4057 г |
| Медь, Cu | 37.66 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 11.2% | 2655 г |
| Молибден, Mo | 3.792 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.9% | 1846 г |
| Никель, Ni | 2.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 94828 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25773 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 15.9% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4219 мг | 12 мг | 3.5% | 10.3% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиной вырезки составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».