Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Вода 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.7% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.5% 1366 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 7.8% 622 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4431 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2079 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 6.3% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 30.152 мкг 400 мкг 7.5% 3.6% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Витамин Н, биотин 5.185 мкг 50 мкг 10.4% 5% 964 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.397 мг 20 мг 12% 5.8% 834 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.76 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2584 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1% 5097 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 2.9% 1650 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Натрий, Na 24.64 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5276 г
Сера, S 61.45 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 5% 962 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 11.5% 418 г
Марганец, Mn 0.3947 мг 2 мг 19.7% 9.5% 507 г
Медь, Cu 69.17 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1446 г
Молибден, Mo 7.409 мкг 70 мкг 10.6% 5.1% 945 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 7.844 мкг 55 мкг 14.3% 6.9% 701 г
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8086 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.391 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.777 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 207 кКал.

  • Порция = 59 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».