| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.4% | 1288 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.9% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11% | 625 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.336 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1215.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 20.55 мг | 500 мг | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 5.4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.161 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.2% | 1326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 7.4% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.388 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.657 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 8.5% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3611 мг | 20 мг | 6.8% | 4.7% | 1469 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.98 мг | 2500 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 87.57 мг | 1000 мг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Кремний, Si | 0.416 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1741 г |
| Натрий, Na | 114.06 мг | 1300 мг | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Сера, S | 61.32 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.2% | 1631 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Хлор, Cl | 24.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 4.9% | 1415 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.191 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.2% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Медь, Cu | 103.12 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.1% | 970 г |
| Молибден, Mo | 2.596 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.5% | 2696 г |
| Никель, Ni | 3.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.133 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.2% | 1331 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56899 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 4.8% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.7608 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.336 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Полента с зеленым горошком и пармезаном составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».