| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Яичный желток куриный | 10 г |
| Шоколад горький | 40 г |
| Какаовелла | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 437.5 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 385 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.4% | 974 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 12.1% | 189 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 3.6% | 629 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 3.8% | 606 г |
| Вода | 23.5 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9672 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.9 мкг | 900 мкг | 24.8% | 5.7% | 404 г |
| Ретинол | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 137.66 мг | 500 мг | 27.5% | 6.3% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 3.2% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.35 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 2.2% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 3.2% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 1.4% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 4.5% | 508 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.284 мг | 20 мг | 11.4% | 2.6% | 876 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.34 мг | 2500 мг | 8% | 1.8% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 46.08 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.1% | 2170 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Магний, Mg | 58.7 мг | 400 мг | 14.7% | 3.4% | 681 г |
| Натрий, Na | 36.32 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.6% | 3579 г |
| Сера, S | 59.8 мг | 1000 мг | 6% | 1.4% | 1672 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 4.9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 47.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.578 мг | 18 мг | 19.9% | 4.5% | 503 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 1.1% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 4.46 мкг | 10 мкг | 44.6% | 10.2% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2845 г |
| Медь, Cu | 41.22 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 0.9% | 2426 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.2% | 1918 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.46 мкг | 55 мкг | 22.7% | 5.2% | 441 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29542 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.8% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.621 мг | 12 мг | 5.2% | 1.2% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.342 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.449 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.383 г | min 16.8 г | 32% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Флан (копия) составляет 437,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».