| Печень говяжья | 840 г |
| Лук репчатый | 970 г |
| Морковь | 170 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.8% | 905 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3704.5 мкг | 900 мкг | 411.6% | 510% | 24 г |
| Ретинол | 3.463 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 35.9% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 12.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.941 мг | 1.8 мг | 52.3% | 64.8% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 271.9 мг | 500 мг | 54.4% | 67.4% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.943 мг | 5 мг | 58.9% | 73% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 22.7% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.516 мкг | 400 мкг | 26.6% | 33% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.339 мкг | 3 мкг | 844.6% | 1046.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.24 мг | 90 мг | 21.4% | 26.5% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.3% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 5.8% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 41.878 мкг | 50 мкг | 83.8% | 103.8% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8281 мг | 20 мг | 29.1% | 36.1% | 343 г |
| Ниацин | 3.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.42 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4710 г |
| Кремний, Si | 4.575 мг | 30 мг | 15.3% | 19% | 656 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 5.5% | 2262 г |
| Натрий, Na | 47.67 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Сера, S | 133.15 мг | 1000 мг | 13.3% | 16.5% | 751 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 25.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 59.81 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.364 мг | 18 мг | 18.7% | 23.2% | 535 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 11.014 мкг | 10 мкг | 110.1% | 136.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2623 мг | 2 мг | 13.1% | 16.2% | 762 г |
| Медь, Cu | 1653.12 мкг | 1000 мкг | 165.3% | 204.8% | 60 г |
| Молибден, Mo | 48.165 мкг | 70 мкг | 68.8% | 85.3% | 145 г |
| Никель, Ni | 28.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.019 мкг | 55 мкг | 30.9% | 38.3% | 323 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.95 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.6% | 3420 г |
| Хром, Cr | 14.75 мкг | 50 мкг | 29.5% | 36.6% | 339 г |
| Цинк, Zn | 2.5603 мг | 12 мг | 21.3% | 26.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.624 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».