| Утиные желудки сырые | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 32.3 г | 76 г | 42.5% | 17.7% | 235 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 8.4% | 496 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.1% | 1329 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.29 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.952 мкг | 3 мкг | 65.1% | 27.1% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2820 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5484 мг | 20 мг | 67.7% | 28.2% | 148 г |
| Ниацин | 5.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.26 мг | 2500 мг | 19.3% | 8% | 518 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4769 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1459 г |
| Натрий, Na | 133.87 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Сера, S | 284.84 мг | 1000 мг | 28.5% | 11.9% | 351 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 8.9% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.323 мг | 18 мг | 57.4% | 23.9% | 174 г |
| Кобальт, Co | 12.903 мкг | 10 мкг | 129% | 53.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2481 г |
| Медь, Cu | 145.16 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6% | 689 г |
| Молибден, Mo | 11.29 мкг | 70 мкг | 16.1% | 6.7% | 620 г |
| Селен, Se | 41.129 мкг | 55 мкг | 74.8% | 31.1% | 134 г |
| Хром, Cr | 16.13 мкг | 50 мкг | 32.3% | 13.4% | 310 г |
| Цинк, Zn | 5.4839 мг | 12 мг | 45.7% | 19% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.677 г | ~ | |||
| Глицин | 3.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.839 г | ~ | |||
| Пролин | 1.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.613 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.71 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 5.4% |
Энергетическая ценность Отварные утиные желудки составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».