| Печень говяжья | 535 г |
| Яблоко | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.1% | 543 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6396.2 мкг | 900 мкг | 710.7% | 545% | 14 г |
| Ретинол | 6.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 11.9% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 12.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.683 мг | 1.8 мг | 93.5% | 71.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 487.34 мг | 500 мг | 97.5% | 74.8% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.234 мг | 5 мг | 104.7% | 80.3% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 22.2% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.543 мкг | 400 мкг | 46.4% | 35.6% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.857 мкг | 3 мкг | 1528.6% | 1172.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.79 мг | 90 мг | 33.1% | 25.4% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 7.2% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 75.14 мкг | 50 мкг | 150.3% | 115.3% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1357 мг | 20 мг | 50.7% | 38.9% | 197 г |
| Ниацин | 6.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.15 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5784 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 3.7% | 2099 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2132 г |
| Натрий, Na | 142.9 мг | 1300 мг | 11% | 8.4% | 910 г |
| Сера, S | 195.49 мг | 1000 мг | 19.5% | 15% | 512 г |
| Фосфор, P | 253.2 мг | 800 мг | 31.7% | 24.3% | 316 г |
| Хлор, Cl | 166.56 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.043 мг | 18 мг | 33.6% | 25.8% | 298 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 16.374 мкг | 10 мкг | 163.7% | 125.5% | 61 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 11.3% | 680 г |
| Медь, Cu | 2950.67 мкг | 1000 мкг | 295.1% | 226.3% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.943 мкг | 70 мкг | 122.8% | 94.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 53.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.514 мкг | 55 мкг | 55.5% | 42.6% | 180 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.39 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2181 г |
| Хром, Cr | 25.94 мкг | 50 мкг | 51.9% | 39.8% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.0109 мг | 12 мг | 33.4% | 25.6% | 299 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками в горшочке составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».