Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Смесь без Глютена "Белый Хлеб" [Гарнец] 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо Куриное [ВкусВилл] 240 г
Аллюлоза натуральный заменитель сахара 220 г
Оливковое масло 240 г
Морковь 300 г
Кешью 250 г
Вода 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.7 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.1% 1382 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 14.6% 195 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 2.5% 1135 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.1 мкг 900 мкг 44.5% 12.7% 225 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 2.159 мг 5 мг 43.2% 12.3% 232 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.8% 3462 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 0.7% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.881 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.705 мг 15 мг 18% 5.1% 555 г
Витамин Н, биотин 2.047 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2443 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 3.9% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.2317 мг 20 мг 6.2% 1.8% 1624 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.96 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2102 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7435 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 12.7% 225 г
Магний, Mg 46.84 мг 400 мг 11.7% 3.3% 854 г
Натрий, Na 145.31 мг 1300 мг 11.2% 3.2% 895 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4098 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Хлор, Cl 101.01 мг 2300 мг 4.4% 1.3% 2277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 22.04 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2359 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5929 г
Кобальт, Co 1.459 мкг 10 мкг 14.6% 4.2% 685 г
Литий, Li 1.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 2.3% 1260 г
Медь, Cu 343.99 мкг 1000 мкг 34.4% 9.8% 291 г
Молибден, Mo 8.175 мкг 70 мкг 11.7% 3.3% 856 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 1.82 мкг 55 мкг 3.3% 0.9% 3022 г
Стронций, Sr 34.88 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24038 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.912 мг 12 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Цирконий, Zr 5.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.919 г от 4.7 до 16.8 г 62.1% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.159 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.34 г min 16.8 г 67.5% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 350,7 кКал.

  • Порция = 141 гр (494.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».