| Хрен, корень (Мытьё, нарезка) | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Рубиновый гриб (КАРКАДЕ) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 9.2% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 41.3% | 465 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 6.7% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 3.79 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 13193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 39.2% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.546 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10.4% | 1856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.83 мг | 90 мг | 32% | 61.5% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 25862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5241 мг | 20 мг | 2.6% | 5% | 3816 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.45 мг | 2500 мг | 13.5% | 26% | 741 г |
| Кальций, Ca | 76.93 мг | 1000 мг | 7.7% | 14.8% | 1300 г |
| Кремний, Si | 22.711 мг | 30 мг | 75.7% | 145.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 10.4% | 1846 г |
| Натрий, Na | 680.44 мг | 1300 мг | 52.3% | 100.6% | 191 г |
| Сера, S | 126.7 мг | 1000 мг | 12.7% | 24.4% | 789 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 18.5% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 970.32 мг | 2300 мг | 42.2% | 81.2% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 13.1% | 1469 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 6.9% | 2801 г |
| Литий, Li | 1.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 24% | 803 г |
| Медь, Cu | 132.68 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 25.6% | 754 г |
| Молибден, Mo | 21.666 мкг | 70 мкг | 31% | 59.6% | 323 г |
| Никель, Ni | 11.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Фтор, F | 70.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5687 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.4% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.7667 мг | 12 мг | 6.4% | 12.3% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Корень хрена ферментированный составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».