| Говядина 1 кат. (Тушение) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Сельдерей (Тушение) | 245 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.3% | 547 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.7% | 333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 491.9 мкг | 900 мкг | 54.7% | 24.9% | 183 г |
| бета Каротин | 2.952 мг | 5 мг | 59% | 26.9% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 5% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.223 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.826 мкг | 3 мкг | 60.9% | 27.8% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 3.5% | 1291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.926 мг | 15 мг | 19.5% | 8.9% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1984 мг | 20 мг | 31% | 14.1% | 323 г |
| Ниацин | 3.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.01 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3026 г |
| Кремний, Si | 4.635 мг | 30 мг | 15.5% | 7.1% | 647 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 4.2% | 1093 г |
| Натрий, Na | 98.53 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.5% | 1319 г |
| Сера, S | 176.09 мг | 1000 мг | 17.6% | 8% | 568 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 9.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 69.4 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.518 мг | 18 мг | 14% | 6.4% | 715 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 7.163 мкг | 10 мкг | 71.6% | 32.6% | 140 г |
| Литий, Li | 2.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Медь, Cu | 182.36 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.3% | 548 г |
| Молибден, Mo | 13.411 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Никель, Ni | 10.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 17.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7338 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Цинк, Zn | 2.58 мг | 12 мг | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 1.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.4% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.626 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.504 г | min 16.8 г | 38.7% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с сельдерем составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».