| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 715 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Морковь | 125 г |
| Кетчуп с Базиликом [Слобода] | 80 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18.7% | 685 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.9% | 2667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 11.7% | 1095 г |
| альфа Каротин | 342.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 20.9% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 40.12 мг | 500 мг | 8% | 10.2% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 8.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.886 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 68.5% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3632 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.943 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5% | 2573 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3716 мг | 20 мг | 11.9% | 15.2% | 843 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.9 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.5% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7485 г |
| Кремний, Si | 0.071 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 42254 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 5.4% | 2378 г |
| Натрий, Na | 281.19 мг | 1300 мг | 21.6% | 27.7% | 462 г |
| Сера, S | 127.3 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.3% | 786 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 18.7% | 687 г |
| Хлор, Cl | 407.68 мг | 2300 мг | 17.7% | 22.7% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 9.1% | 1408 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.934 мкг | 10 мкг | 39.3% | 50.3% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Медь, Cu | 111.99 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.3% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.773 мкг | 70 мкг | 11.1% | 14.2% | 901 г |
| Никель, Ni | 4.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35032 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5499 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.8264 мг | 12 мг | 15.2% | 19.5% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий (мое) составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».