| Картофель | 1000 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 170 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 300 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.3% | 1434 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.64 мг | 500 мг | 5.3% | 3.3% | 1877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.633 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 9.6% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.944 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 18.8% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4143 мг | 20 мг | 12.1% | 7.5% | 828 г |
| Ниацин | 1.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.02 мг | 2500 мг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Кремний, Si | 23.296 мг | 30 мг | 77.7% | 48.1% | 129 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1947 г |
| Натрий, Na | 15.49 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8393 г |
| Сера, S | 64.36 мг | 1000 мг | 6.4% | 4% | 1554 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 6.7% | 917 г |
| Хлор, Cl | 47.02 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 5.751 мкг | 10 мкг | 57.5% | 35.6% | 174 г |
| Литий, Li | 34.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 5.2% | 1187 г |
| Медь, Cu | 162.26 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10% | 616 г |
| Молибден, Mo | 6.493 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Никель, Ni | 4.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.117 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.6% | 1336 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11635 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.2% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.8252 мг | 12 мг | 6.9% | 4.3% | 1454 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.731 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.257 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | min 16.8 г | 16.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».