Мой здоровый рацион

Рецепт Поке-боул «суши». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке-боул «суши»

Лосось атлантический (семга) 50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Огурец грунтовый 100 г
Авокадо 40 г
Кунжут 5 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 20 г
Васаби 10 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 30 г
Креветка приготовленная 50 г
Салат (латук) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке-боул «суши»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.5% 884 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3759 г
бета Криптоксантин 3.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 9% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 21.668 мкг 400 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 11.3% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 5.7% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1786 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8292 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 11.2% 594 г
Витамин РР, НЭ 2.4244 мг 20 мг 12.1% 8% 825 г
Ниацин 0.956 мг ~
Бетаин 2.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.17 мг 2500 мг 14% 9.3% 712 г
Кальций, Ca 60.54 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1652 г
Кремний, Si 21.744 мг 30 мг 72.5% 48.2% 138 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 9.7% 685 г
Натрий, Na 424.63 мг 1300 мг 32.7% 21.7% 306 г
Сера, S 97.59 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 12% 554 г
Хлор, Cl 116.78 мг 2300 мг 5.1% 3.4% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 17.81 мкг ~
Железо, Fe 2.403 мг 18 мг 13.4% 8.9% 749 г
Йод, I 132.24 мкг 150 мкг 88.2% 58.6% 113 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 30% 221 г
Литий, Li 3.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.5889 мг 2 мг 29.4% 19.5% 340 г
Медь, Cu 214.23 мкг 1000 мкг 21.4% 14.2% 467 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 9.444 мкг 55 мкг 17.2% 11.4% 582 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 95.6 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4184 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 12% 557 г
Цинк, Zn 1.0398 мг 12 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.391 г от 0.9 до 3.7 г 43.4% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.793 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.51 мг max 300 мг
Кампестерол 0.519 мг ~
Стигмастерол 0.208 мг ~
бета Ситостерол 10.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.213 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.572 г min 16.8 г 15.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.211 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Поке-боул «суши» составляет 150,5 кКал.

  • Порция = 385 гр (579.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».