Мой здоровый рацион

Рецепт Боул с чечевицей и цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул с чечевицей и цукини

Чечевица, зерно (Варка) 40 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 25 г
Цукини, молодые 150 г
Шпинат 20 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Кунжут 5 г
Соус “Песто» классический 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Руккола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с чечевицей и цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.6% 1246 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.5% 1840 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.2% 625 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 6.8% 1218 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.7% 1232 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 8.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1915 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 3.3% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 55.618 мкг 400 мкг 13.9% 11.5% 719 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 38.05 мг 90 мг 42.3% 35% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 6% 1390 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5066 г
Витамин К, филлохинон 83.9 мкг 120 мкг 69.9% 57.9% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.7273 мг 20 мг 8.6% 7.1% 1158 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.25 мг 2500 мг 18.1% 15% 554 г
Кальций, Ca 65.97 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1516 г
Кремний, Si 14.117 мг 30 мг 47.1% 39% 213 г
Магний, Mg 56.49 мг 400 мг 14.1% 11.7% 708 г
Натрий, Na 18.45 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7046 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 14.9% 557 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 3.086 мг 18 мг 17.1% 14.2% 583 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 11.8% 703 г
Литий, Li 9.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.7103 мг 2 мг 35.5% 29.4% 282 г
Медь, Cu 195.33 мкг 1000 мкг 19.5% 16.1% 512 г
Молибден, Mo 9.007 мкг 70 мкг 12.9% 10.7% 777 г
Никель, Ni 21.766 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 3.506 мкг 55 мкг 6.4% 5.3% 1569 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 32.42 мкг ~
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62893 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Цинк, Zn 1.1217 мг 12 мг 9.3% 7.7% 1070 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.251 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 7.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.468 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Боул с чечевицей и цукини составляет 120,8 кКал.

  • Порция = 368 гр (444.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».