| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 1000 г |
| Камамбер [Bluedino] | 260 г |
| Сливки 12% [President] | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.3% | 918 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.1% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 44.15 мг | 500 мг | 8.8% | 7.5% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 25.4% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 14.1% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.312 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.7% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 6.972 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.8% | 717 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4289 мг | 20 мг | 27.1% | 23.1% | 368 г |
| Ниацин | 6.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.74 мг | 2500 мг | 12.9% | 11% | 777 г |
| Кальций, Ca | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кремний, Si | 0.688 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4360 г |
| Магний, Mg | 42.98 мг | 400 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Натрий, Na | 27.21 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4778 г |
| Сера, S | 106.9 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.1% | 935 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 12% | 709 г |
| Хлор, Cl | 40.96 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.4% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 9.427 мкг | 10 мкг | 94.3% | 80.3% | 106 г |
| Литий, Li | 0.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4866 г |
| Медь, Cu | 232.66 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 19.8% | 430 г |
| Молибден, Mo | 5.381 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.6% | 1301 г |
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.353 мкг | 55 мкг | 35.2% | 30% | 284 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Хром, Cr | 13.65 мкг | 50 мкг | 27.3% | 23.3% | 366 г |
| Цинк, Zn | 0.6861 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.292 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.299 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».