Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка (основа овощн). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка (основа овощн)

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Огурец парниковый 350 г
Редис 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (основа овощн)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.4% 2815 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.3% 2844 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.9% 2000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 14.5% 1233 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 9.5% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 9.3% 1935 г
Витамин В4, холин 36.57 мг 500 мг 7.3% 13.1% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 13.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 14.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 3.6% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 3.6% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 32.4% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 4.5% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.9% 6098 г
Витамин Н, биотин 2.741 мкг 50 мкг 5.5% 9.8% 1824 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 58% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.1696 мг 20 мг 5.8% 10.4% 1710 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.88 мг 2500 мг 14% 25% 715 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 5.4% 3318 г
Кремний, Si 36.664 мг 30 мг 122.2% 218.6% 82 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2025 г
Натрий, Na 20.67 мг 1300 мг 1.6% 2.9% 6289 г
Сера, S 37.84 мг 1000 мг 3.8% 6.8% 2643 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 14.1% 1272 г
Хлор, Cl 39.52 мг 2300 мг 1.7% 3% 5820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.1 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 55.09 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 9.7% 1839 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 5.7% 3171 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 72.3% 248 г
Литий, Li 24.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 11.3% 1591 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 17.4% 1026 г
Молибден, Mo 4.975 мкг 70 мкг 7.1% 12.7% 1407 г
Никель, Ni 2.572 мкг ~
Рубидий, Rb 164.5 мкг ~
Селен, Se 3.982 мкг 55 мкг 7.2% 12.9% 1381 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 23.48 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17036 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 19% 947 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 6.1% 2982 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (основа овощн) составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов