Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста моя

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 74 г
Соль с трвами 1 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.5% 3318 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.9% 769 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.8% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.2 мкг 900 мкг 42.1% 77.2% 237 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 2.301 мг 5 мг 46% 84.4% 217 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 3.7% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.082 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6577 г
Витамин C, аскорбиновая 17.36 мг 90 мг 19.3% 35.4% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 13.9% 1324 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17794 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 87.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8688 мг 20 мг 4.3% 7.9% 2302 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.34 мг 2500 мг 12% 22% 835 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 9% 2060 г
Кремний, Si 43.661 мг 30 мг 145.5% 267% 69 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 9.5% 1939 г
Натрий, Na 88.72 мг 1300 мг 6.8% 12.5% 1465 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 7.2% 2533 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 10.8% 1699 г
Хлор, Cl 163.1 мг 2300 мг 7.1% 13% 1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.7 мкг ~
Бор, B 227.7 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 7.7% 2359 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 76.3% 240 г
Литий, Li 4.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2162 мг 2 мг 10.8% 19.8% 925 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 18.3% 996 г
Молибден, Mo 11.753 мкг 70 мкг 16.8% 30.8% 596 г
Никель, Ni 13.929 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17134 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 24.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16032 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 18.7% 984 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 8.4% 2187 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.93 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.342 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 52.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.003 мг ~
бета Ситостерол 5.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.287 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.295 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста моя составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».