| Печень говяжья (Варка) | 1176 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.8 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 9% | 380 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.1% | 283 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5359.9 мкг | 900 мкг | 595.5% | 203.4% | 17 г |
| Ретинол | 10.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.441 мг | 5 мг | 48.8% | 16.7% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 4.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 30.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 583.27 мг | 500 мг | 116.7% | 39.9% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.99 мг | 5 мг | 99.8% | 34.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 8.4% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.61 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.6% | 1307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.236 мкг | 3 мкг | 2174.5% | 742.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 4.8% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 4.5% | 753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 106.971 мкг | 50 мкг | 213.9% | 73.1% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 1.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7681 мг | 20 мг | 63.8% | 21.8% | 157 г |
| Ниацин | 10.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.2% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4263 г |
| Кремний, Si | 2.988 мг | 30 мг | 10% | 3.4% | 1004 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 1.9% | 1806 г |
| Натрий, Na | 81.75 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.2% | 1590 г |
| Сера, S | 269.68 мг | 1000 мг | 27% | 9.2% | 371 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 12.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 86.85 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.3% | 2648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.871 мг | 18 мг | 38.2% | 13% | 262 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 19.951 мкг | 10 мкг | 199.5% | 68.1% | 50 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2947 мг | 2 мг | 14.7% | 5% | 679 г |
| Медь, Cu | 3965.11 мкг | 1000 мкг | 396.5% | 135.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 90.059 мкг | 70 мкг | 128.7% | 44% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.071 мкг | 55 мкг | 71% | 24.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.67 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.6% | 2065 г |
| Хром, Cr | 26.16 мкг | 50 мкг | 52.3% | 17.9% | 191 г |
| Цинк, Zn | 5.3628 мг | 12 мг | 44.7% | 15.3% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 1.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.74 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.633 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.325 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.409 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.632 г | min 16.8 г | 39.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность ИРА Паштет Печеночный составляет 292,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».