| Говядина, вырезка (Запекание) | 794 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 19.9% | 230 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7% | 659 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4148 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 1.445 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.568 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.7% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 9.3% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 113.64 мг | 500 мг | 22.7% | 10.4% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 8.8% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.053 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.774 мкг | 3 мкг | 159.1% | 72.8% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 8.2% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1633 мг | 20 мг | 45.8% | 21% | 218 г |
| Бетаин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.59 мг | 2500 мг | 24.8% | 11.4% | 403 г |
| Кальций, Ca | 54.27 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1843 г |
| Магний, Mg | 55.48 мг | 400 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Натрий, Na | 495.58 мг | 1300 мг | 38.1% | 17.4% | 262 г |
| Сера, S | 376.02 мг | 1000 мг | 37.6% | 17.2% | 266 г |
| Фосфор, P | 347.9 мг | 800 мг | 43.5% | 19.9% | 230 г |
| Хлор, Cl | 720.57 мг | 2300 мг | 31.3% | 14.3% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.322 мг | 18 мг | 29.6% | 13.6% | 338 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 11.415 мкг | 10 мкг | 114.2% | 52.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.4503 мг | 2 мг | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Медь, Cu | 360.64 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 16.5% | 277 г |
| Молибден, Mo | 19.235 мкг | 70 мкг | 27.5% | 12.6% | 364 г |
| Никель, Ni | 13.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 117.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8594 г |
| Фтор, F | 98.89 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4045 г |
| Хром, Cr | 12.77 мкг | 50 мкг | 25.5% | 11.7% | 392 г |
| Цинк, Zn | 5.4443 мг | 12 мг | 45.4% | 20.8% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.69 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.196 г | min 16.8 г | 19% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина (ростбиф) запеченная б/ж 20/3 составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».