Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчик из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчик из говядины

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 93 г
Морковь 66 г
Яйцо куриное 52 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Лук репчатый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.6% 458 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.4% 467 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 738.6 мкг 900 мкг 82.1% 43.7% 122 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 3.812 мг 5 мг 76.2% 40.5% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.2% 738 г
Витамин В4, холин 98.99 мг 500 мг 19.8% 10.5% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 7.9% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 10.571 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 23.9% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 3.9% 1361 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3464 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.562 мкг 50 мкг 11.1% 5.9% 899 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.6116 мг 20 мг 23.1% 12.3% 434 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 3.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.38 мг 2500 мг 10.7% 5.7% 932 г
Кальций, Ca 160.97 мг 1000 мг 16.1% 8.6% 621 г
Кремний, Si 7.976 мг 30 мг 26.6% 14.1% 376 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 4% 1319 г
Натрий, Na 192.65 мг 1300 мг 14.8% 7.9% 675 г
Сера, S 177.18 мг 1000 мг 17.7% 9.4% 564 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 15.3% 348 г
Хлор, Cl 249.35 мг 2300 мг 10.8% 5.7% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 31.11 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 6.1% 870 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 17.1% 310 г
Литий, Li 1.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Медь, Cu 89.88 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1113 г
Молибден, Mo 7.771 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 901 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 17.56 мкг 55 мкг 31.9% 17% 313 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 31.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12642 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 3.2092 мг 12 мг 26.7% 14.2% 374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.409 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 2.371 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.409 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.641 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.717 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.204 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.247 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 1.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~

Энергетическая ценность Блинчик из говядины составляет 188 кКал.

  • Порция = 210 гр (394.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок