| Фарш говяжий | 400 г |
| Вода | 334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.9% | 490 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 57.26 мг | 500 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7.2% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 13.4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.871 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.127 мкг | 3 мкг | 70.9% | 62.4% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 2.487 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2010 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7076 мг | 20 мг | 33.5% | 29.5% | 298 г |
| Ниацин | 3.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.4% | 937 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9579 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2141 г |
| Натрий, Na | 53.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.6% | 2417 г |
| Сера, S | 188.82 мг | 1000 мг | 18.9% | 16.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 16.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 49.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.209 мг | 18 мг | 12.3% | 10.8% | 815 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.726 мкг | 10 мкг | 57.3% | 50.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6734 г |
| Медь, Cu | 149.29 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.1% | 670 г |
| Молибден, Mo | 10.582 мкг | 70 мкг | 15.1% | 13.3% | 662 г |
| Никель, Ni | 7.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.84 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3338 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.8% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.6503 мг | 12 мг | 22.1% | 19.4% | 453 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.808 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.07 г | min 16.8 г | 36.1% | 31.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».