Мой здоровый рацион

Рецепт Полезный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полезный салат

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Шпинат 30 г
Салат (латук) 20 г
Редис 50 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 5 г
Пекинская капуста 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.9 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11302 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.7% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 8.1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 26.8% 2500 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 28.2% 2403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 77.9% 865 г
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 85.2% 789 г
Лютеин + Зеаксантин 4.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 16.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 17.4% 3913 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 7.4% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 20.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 22.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 17.837 мкг 400 мкг 4.5% 30.2% 2243 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 150.3% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 12.8% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 5.4% 12376 г
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 364.4% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.4692 мг 20 мг 2.3% 15.4% 4263 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.89 мг 2500 мг 10.5% 70.5% 955 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 24.2% 2817 г
Кремний, Si 29.39 мг 30 мг 98% 657.7% 102 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 26.8% 2502 г
Натрий, Na 11.47 мг 1300 мг 0.9% 6% 11334 г
Сера, S 11.11 мг 1000 мг 1.1% 7.4% 9001 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 30.9% 2156 г
Хлор, Cl 37.85 мг 2300 мг 1.6% 10.7% 6077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.9 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 25.46 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 49% 1366 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 12.1% 5556 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 191.9% 350 г
Литий, Li 12.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 61.7% 1085 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 50.3% 1327 г
Молибден, Mo 4.948 мкг 70 мкг 7.1% 47.7% 1415 г
Никель, Ni 5.568 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 5.4% 11879 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 2.7% 24198 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 50.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.2417 мг 12 мг 2% 13.4% 4965 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Полезный салат составляет 14,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».