Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Шоколад горький 60 г
Шоколад сладкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.5% 2303 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.3% 1273 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5% 2086 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.9% 1333 г
Витамин В4, холин 20.65 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.7% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.018 мкг 400 мкг 1% 1% 9955 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 12.3% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0063 мг 20 мг 5% 5.2% 1987 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.05 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1404 г
Кальций, Ca 108.63 мг 1000 мг 10.9% 11.4% 921 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 7.2% 1459 г
Натрий, Na 47.32 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2747 г
Сера, S 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3810 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 13.1% 798 г
Хлор, Cl 89.29 мг 2300 мг 3.9% 4.1% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2423 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 4.2% 2488 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 6.9% 1522 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Медь, Cu 10.12 мкг 1000 мкг 1% 1% 9881 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1633 г
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 1.607 мкг 55 мкг 2.9% 3% 3423 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2924 г
Цинк, Zn 0.3371 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.566 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Какао составляет 95,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (243.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».