Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет пангасиус горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет пангасиус горбуша

Филе Горбуши [Каждый День] 292 г
Пангасиус [Фландерр] 300 г
Пангасиус Филе [Фиштрейд] 125 г
Шпинат 70 г
Базилик, свежий 10 г
Перец сладкий зеленый 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет пангасиус горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.4% 490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 11.1% 814 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 12.3% 733 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.39 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4260 г
Витамин C, аскорбиновая 30.89 мг 90 мг 34.3% 30.9% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4360 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 35.8% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.2173 мг 20 мг 1.1% 1% 9204 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.9 мг 2500 мг 3.9% 3.5% 2554 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7943 г
Кремний, Si 4.371 мг 30 мг 14.6% 13.2% 686 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 2% 4449 г
Натрий, Na 2.44 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53279 г
Сера, S 4.31 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23202 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 1.2% 7619 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.4% 1407 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7979 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 5.9% 1524 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1691 г
Медь, Cu 23.12 мкг 1000 мкг 2.3% 2.1% 4325 г
Молибден, Mo 0.444 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15766 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.1313 мг 12 мг 1.1% 1% 9139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.019 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет пангасиус горбуша составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».