| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 18.2% | 644 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.6% | 2074 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 32% | 367 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 34.3% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.09 мг | 500 мг | 8.2% | 9.6% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 15.7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.755 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 46.2% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 5% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2119 мг | 20 мг | 16.1% | 18.9% | 623 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.17 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8130 г |
| Кремний, Si | 3.208 мг | 30 мг | 10.7% | 12.6% | 935 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 1996 г |
| Натрий, Na | 38.6 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3368 г |
| Сера, S | 121.81 мг | 1000 мг | 12.2% | 14.3% | 821 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 17.5% | 672 г |
| Хлор, Cl | 22.47 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 10% | 1179 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 23.7% | 495 г |
| Литий, Li | 0.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.4% | 3509 г |
| Медь, Cu | 82.85 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.7% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 4.325 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.3% | 1618 г |
| Никель, Ni | 0.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.542 мкг | 55 мкг | 17.3% | 20.3% | 576 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12816 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.8608 мг | 12 мг | 23.8% | 27.9% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.166 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.116 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с томатной пастой и овощами составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».