Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная в духовке

Куриная грудка (филе) 240 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 40 г
Масло Кунжутное [Kotanyi] 15 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Приготовление маринада Используются специи: сушеный розмарин, тимьян, орегано, сушеный чеснок, соль, перец, масло, соевый соус и лимон. Все специи растираются в руках для раскрытия аромата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 18.4% 404 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 9.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 17.1% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 23.2% 321 г
Витамин В9, фолаты 8.862 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3472 г
Витамин РР, НЭ 6.1835 мг 20 мг 30.9% 23% 323 г
Ниацин 8.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.83 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 981 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8418 г
Магний, Mg 69.08 мг 400 мг 17.3% 12.9% 579 г
Натрий, Na 733.2 мг 1300 мг 56.4% 41.9% 177 г
Сера, S 179.09 мг 1000 мг 17.9% 13.3% 558 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 13.4% 556 г
Хлор, Cl 56.86 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4045 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1347 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3386 г
Кобальт, Co 6.646 мкг 10 мкг 66.5% 49.4% 150 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2625 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 5.7% 1321 г
Молибден, Mo 8.123 мкг 70 мкг 11.6% 8.6% 862 г
Селен, Se 16.945 мкг 55 мкг 30.8% 22.9% 325 г
Фтор, F 96 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Хром, Cr 18.46 мкг 50 мкг 36.9% 27.4% 271 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.394 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 1.001 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.382 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная в духовке составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 108 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».